Témoignages sur la dénutrition

Soignants, aidants, patients, bénévoles — leurs récits donnent corps à la mission du Collectif.

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Universitaires 1 décembre 2016

“ Le « syndrome de fragilité » est une vulnérabilité au stress. Il se manifeste chez des personnes encore autonomes, mais qui, lors d’un choc émotionnel – une chute ou un veuvage par exemple − vont glisser vers la dépendance, alors qu’une personne encore robuste va se remettre de ce stress. ”

Françoise Forette Professeur émérite des universités (CHU Cochin, université Paris-Descartes, 75)

Professionnels de santé 1 décembre 2016

“ La malnutrition inclut l’ensemble des déficits d’apport, les alimentations non équilibrées et les apports nutritionnels excessifs. ”

Jean-Pierre Michel Médecin gériatre

Professionnels de santé 1 décembre 2016

“ Le vieillissement fragilise le sujet vis-à-vis du risque de dénutrition, mais ne la crée pas ; par contre, toute pathologie qui semble banale devient un risque majeur. ”

Monique Ferry Médecin des hôpitaux

Professionnels de santé 1 décembre 2016

“ Il ne faut pas penser que la dénutrition soit réservée aux gens maigres ; elle peut concerner les personnes obèses, notamment celles qui suivent des régimes déraisonnablement restrictifs (moins de 1 000 kcal/j) ou qui ont subi une chirurgie bariatrique Le phénomène intervient en postopératoire. ”

Laurence Plumey Médecin nutritionniste diplômée de diététique

Acteurs associatifs 1 décembre 2016

“ AIDES a été créée en 1984, aux débuts de l’épidémie de sida, pour répondre à une urgence sanitaire et sociale. ”

Alain Bonnineau Vice-président d’AIDES

Professionnels de santé 1 décembre 2016

“ La grande force du réseau ARS Linut est de proposer, dans un parcours de soins, une prise en charge globale, incluant le dépistage (de la dénutrition comme de l’excès de poids), la prise en charge des patients, l’accompagnement des maisons de retraite sur les questions relatives à l’alimentation et… ”

Jean-Claude Desport Médecin nutritionniste à l’Unité de nutrition du CHU de Limoges (87)

Professionnels de santé 1 décembre 2016

“ La dénutrition concerne environ 30 % des malades hospitalisés, avec des conséquences colossales puisqu’elle accroît le risque d’infections nosocomiales, de complications postopératoires, d’escarres, de séjours prolongés et de décès. ”

Agathe Raynaud-Simon Chef du Département de gériatrie des hôpitaux Bichat (75) et Beaujon (92)

Professionnels de santé 1 décembre 2016

“ Les patients ne sont généralement pas conscients de sa gravité. La dénutrition est plus silencieuse et moins spectaculaire que l’obésité : une perte de poids est trop souvent banalisée y compris par les soignants qui ne mesurent pas ses enjeux sur le long terme. ”

Marie-France Vaillant Diététicienne

Professionnels de santé 1 décembre 2016

“ Cet enseignement est essentiellement prodigué lors des deux premiers cycles. Concernant le premier cycle, il existe depuis 2011 une unité d’enseignement (UE) de nutrition, mais elle intervient alors que les étudiants ne connaissent pas encore les maladies dont la dénutrition est une comorbidité. ”

Stéphane Schneider Professeur des Universités et praticien hospitalier de nutrition à Nice (06)