La dénutrition en chiffres

La dénutrition en chiffres

Qui est touché par la dénutrition ?

2 millions
de patients[1], dont

270000 en EHPAD[2] (établissement d'hébergement
pour personnes âgées dépendantes), et

400000 personnes âgées
à domicile[3]

Des exemples de situation à risque 

  • Une personne âgée qui n’a plus de force de faire les courses & la cuisine

  • Un malade traité pour un cancer qui ne mange pas assez à cause des nausées

  • Un enfant atteint de la mucoviscidose, épuisé, qui perd l’envie de manger

  • Un patient atteint de la maladie d’Alzheimer qui oublie de s’alimenter

Personnes âgées

4 À 10% chez les personnes âgées
à domicile (+ 70 ans)[4]

40%

des personnes âgées sont hospitalisées pour des
conséquences de dénutrition[5]

50%

des personnes âgées
hospitalisées sont dénutries[6]

Malades

20 À 40% chez les personnes
hospitalisées[7]

40%

des malades cancéreux sont dénutris[8]

40%

des malades
d'alzheimer sont touchés par la dénutrition[9]

Enfants

1 SUR 10 enfant hospitalisé
dont

50%

de ces enfants ont moins de 3 ans[10]

Les conséquences de la dénutrition 

  • Infections

  • Risque de chute

  • Fonte de la masse musculaire

  • Retentissement psychique & relationnel

  • Altération des différentes fonctions physiologiques essentielles (musculaire, immunitaire, cicatrisation)

  • La mort quand la perte de masse protéique excède 50%

  1. Source : SFNEP Société Francophone Nutrition Clinique & Métabolisme
  2. Source : HAS
  3. Quillot Didier, Thibault Ronant,…
  4. HAS
  5. Möwe & coll., 1994
  1. HAS
  2. Source : HAS
  3. Source : SFNEP Société Francophone Nutrition Clinique & Métabolisme
  4. Source : Fiche pratique Alimentation & Dénutrition, France Alzheimer & Maladies Apparentées.
  5. Société Française de Pédiatrie

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